Die Gastronomie ist ein breit gefächertes Feld. Während in den vergangenen Jahren Essen lediglich als Möglichkeit galt Nahrung aufzunehmen, liegen die Dinge mittlerweile anderes. Schlagworte wie Eventgastronomie, Show-Küche und Erlebniskochen prägen die gastronomische Landschaft. Professionelles Catering in Hamburg ist auch aus der Hansestadt nicht mehr wegzudenken. Cateringunternehmen sorgen für eine erlebnisorientierte Verpflegung bei speziellen feierlichen Anlässen. Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenjubiläen bieten Gelegenheit, um das Catering in Hamburg in Anspruch zu nehmen.
Catering in Hamburg – Berufseinstieg
Hochzeiten – ein beliebter Anlass um Unternehmen für Catering in Hamburg anzufordern (c) Petra Bork / pixelio.de
Eine Zugangsvoraussetzung für die Eventgastronomie ist sicherlich darin zu sehen, dass der Bezug zum Handwerk gegeben ist. Wie die Ausbildung zum Uhrmacher, ist auch die Kochlehre mit viel handwerklichem Können verbunden. Eine Kochausbildung dauert zwischen zwei und drei Jahren, je nach persönlichem Engagement des Auszubildenden. Das Gehalt eines ausgelernten Jungkochs beläuft sich brutto zunächst auf etwa 1300,00 Euro. nach der allgemeinen Lehre sind Erfahrungen in verschiedenen Betrieben zu sammeln. Dies ist vorteilhaft und bewirkt, dass der Jungkoch unterschiedliche Schwerpunkte und gastronomische Möglichkeiten kennen lernt.
Catering in Hamburg: der Schritt in die Selbstständigkeit
Catering Hamburg als Schritt in die Selbstständigkeit setzt neben dem zwingend erforderlichen Kochgeschick natürlich auch betriebswirtschaftliche Kenntnisse voraus. Nur dann sind schwarze Zahlen und zukünftige Erfolge überhaupt realisierbar. Das Catering Hamburg im Sinne eines Eventbetriebs sollte sich auf eine bislang weniger besetzte Kochnische beschränken. Hierbei kann es sich um das reine Anbieten von Finger Food oder anderer kulinarischer Spezialitäten handeln.
Von der Masse abheben für besonders Catering in Hamburg
Wichtig ist in jedem Fall, dass man sich von anderen Cateringunternehmen in Hamburg abhebt. Nur dann sind Fortschritte möglich und das Kundeninteresse steigt. Abhebungen vom einfachen Partyservice sind zu begrüßen. So kann es interessant sein, die gefertigten Speisen in keinem herkömmlichen Restaurant anzubieten, sondern in außergewöhnlichen Locations.
Neben Parks, Fabrikhallen oder dem Hamburger Hafen können auch öffentliche Plätze hierfür geeignet sein. Potenzial und Ideenreichtum bilden die Grundlage des geschäftlichen Erfolgs. Eine separat angemietete Lounge kann auch für Geschäftsessen Verwendung finden. Es gibt zahlreiche Optionen, um das Cateringunternehmen voran zu bringen. neben Fantasie ist auch Beharrlichkeit und Ausdauer gefragt, möchten die Eventgastronomen dauerhaft bestehen.
Ein sich positiv entwickelnder Veranstaltungsservice benötigt üblicherweise verschiedene Köche bzw. Personal vom Fach. Die Speisen sollten nicht nur von einer Person zubereitet werden, da ansonsten größere Projekte nur schwerlich umgesetzt werden können. Personal aus der Systemgastronomie kann ebenso eingesetzt werden wie Auszubildende. Diese werden entsprechend geschult und lernen direkt die erforderlichen Fähigkeiten für diesen Berufszweig.